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食谱:烤南瓜籽2种方法

我的男朋友是德国人,所以他总是要求我们购买坚果和种子作为零食。显然,这是一件非常德国的事情,希望在圣诞节之前,我们正在寻找一些来自美丽木材的定制手工坚果碗。随着万圣节的到来,是时候破解所有秋季食谱了–特别是那些涉及不起眼的南瓜的人!

去年万圣节后,我做了烤南瓜种子,但今年我做了些早,因为我制作了非常简单的素食慢炖南瓜和地瓜咖喱,剩下的南瓜种子很多。南瓜直接来自我男朋友妈妈的花园,并且尽可能新鲜!它制成了出色的咖喱,种子制成了美味的小吃。

您可以按照以下方法制作自己的烤南瓜籽以做点心。

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注意: 您可以先在盐水中将南瓜种子煮沸,然后再烘烤!这使种子对我们的消化系统更亲切,并且产生了很好的脆性。这是一个完全可选的步骤!

烤南瓜籽方法1:

所需成分:

  • 南瓜
  • 橄榄油

首先,您需要把南瓜胆拿出来!我们以前都将南瓜的内部挖出,所以请确保您要收集尽可能多的种子,并将它们放入碗或水罐中,以便将果肉冲洗干净。

用冷水冲洗南瓜种子,然后在烤盘上摊开。如果先将防油纸放在纸盘上,则有帮助。

在种子上撒些橄榄油,然后用盐调味。把手伸进去,然后将种子混合在调味油中,以确保所有种子被均匀地覆盖。

在180°C下烘烤10分钟,或直至种子变成美丽的金棕色。

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烤南瓜籽方法2:

所需成分:

  • 南瓜
  • 2茶匙黄油

首先,切开南瓜并挖出种子。尽可能多地收集,然后将它们放入碗或水罐中。

用冷水冲洗种子,以除去残留的南瓜肉。

在炉架或微波炉上融化黄油,然后将种子加入黄油中。

用盐调味,然后将种子倒入混合物中,以确保所有种子均被均匀包被。

铺在衬砌的烤盘上,在150°C的烤箱中烘烤45分钟,或直至呈金黄色。

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我们的最爱

我已经使用了这两种方法,但是我最喜欢的烤南瓜籽的方法是第二种。使用黄油并在较低的热量下烹饪它们会产生更饱满的风味,使这户人家难以置信。

其他口味

您可以根据需要调味这些南瓜子。因此,无论您是想吃些甜味和时令性的东西,例如肉桂,肉豆蔻或焦糖之类的东西,还是偏爱咸味食物并想要辣椒,大蒜等口味…辣椒和大蒜,这是您的最佳选择!我喜欢添加一两茶匙辣椒粉,好吃!

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